Di: sabina
Ciao, mi chiamo Sabina e mi dilettoun po’ a pasticciare con la farina. Il tuo blog è delizioso e tu sei bravissima. Ieri sera sono rimasta folgorata dalla focaccia e questa mattina alle 8 impastavo...
View ArticleDi: Sigrid
ciao Sabrina, intanto, beh, grazie :) Per quanto riguarda la focaccia, la quantità di liquido può anche dipendere semplicemente di quanto la farina ne assorbe e sembra scemo però può variare… quindi...
View ArticleDi: GILDA
gulp, anche io pazza per la Provenza e pazza per la fougasse di Aigues Mortes, stamattina l’ho fatta. Ho seguito la ricetta al millimetro, ma la focaccia non ha lievitato di un millimetro…..il sapore...
View ArticleDi: Sigrid
Ciao Gilda! :-) Dunque, solitamente se ciò che dovrebbe lievitare non lievita per niente le possibilità sono due, anzi, tre: 1) il lievito era scaduto (però se usi lievito di birra fresco si dovrebbe...
View ArticleDi: Lorenza
io sto passando il mio periodo briochoso ora… e infatti mi sto replicando tutte le tue ricettine, presenti e passate! :-) e questa, sarà la colazione di domani mattina, con il mio maritino e una...
View ArticleDi: susina
io ad aigues mortes ci sono stata e ho tre splendidi ricordi: la gita alle saline col trenino, la passeggiata sulle splendide mura e la sua focaccia! ne parlavo giusto ieri con mio marito ed ora trovo...
View ArticleDi: Vaniglia
Cara, mo’ la provo con pasta madre… Che il tuo pan di zucchero adattato in versione super-slow è uscito una favola… Gli abitanti si chiamano Aiguemortais… Pare un po’ una parolaccia in romanesco… Baci,...
View ArticleDi: Luana
mi sono imbattuta nel tuo mondo e leggendo questa ricetta e il tuo commento riguardo al luogo da cui proviene,beh.io ci sono stata più di una volta … appena puoi vai.ciao
View ArticleDi: Rosalba Pasquali
CERCAVO DA GIORNI QUESTA RICETTA!!! GRAZIE !L’originale che ho assaggiato io è davvero altina, almeno 4 cm ed è eccezionale per essere in fondo una ricetta così semplice, di nuovo grazie
View ArticleDi: Rosalba Pasquali
E’ veramente uno spettacolo e una gioia per il palato! grazie per la ricetta
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